Chocolaterie Artisanale
Chocolaterie artisanale familiale française, Le Comptoir du Cacao élabore depuis 20 ans des chocolats fins pure origine, pur beurre de cacao, dans la tradition du savoir-faire artisanal des maîtres chocolatiers.
La fabrication et la mise en boîte sont effectuées au cœur du Gâtinais où se situe la chocolaterie.
Le choix qualitatif des matières premières, la simplicité des produits guidée par l'excellence gustative et l'authenticité du concept sont la base de notre identité.
Nos matières premières proviennent presque exclusivement de France : crêpe dentelle de Bretagne, caramel beurre salé d’Isigny, fruits confits de Clermont-Ferrand, pâtes de fruits d’Oraison, biscuits de Bretagne, fruits secs du sud de la France, « Petit Beurre » de Nantes, nougatine de Calais, nougat de Montélimar, etc...
Nos spécialités sont ainsi reconnues, notamment la gamme des pralinés feuilletés avec laquelle nous avons remporté plusieurs récompenses (Dont deux prix au Salon du Chocolat de Paris, un au Great Taste Awards de Londres et une médaille lors des International Chocolate Awards).
Nos produits sont distribués dans nos boutiques de Paris (192 av de Versailles 75016 & 118 Bis Rue Ordener 75018), par correspondance (www.comptoircacao.com), par les salons spécialisés dans le chocolat et la gastronomie et par de nombreuses épiceries fines en France et à l’étranger : La Grande Epicerie de Paris, Lafayette Gourmet. Zabar's et Chelsea Market Baskets New-York. Sickles Market New- Jersey. Dean & Deluca et Plaza Tokyo. Globus Gourmet Moscou.
